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益生菌会被胃酸和胆汁杀死吗?

2019-11-20 | yWb1G2 | admin | 4577°c
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益生菌会被胃酸和胆汁杀死吗?

众所周知,人体有强大的消化系统,可以消化、分解和利用我们补充的食物,“取其精华,去其糟粕”,吸收食物中的营养,将食物残渣排出体外。

在这个过程中,胃肠道有一种神奇的武器——分泌物,它可以帮助我们消化食物。

胃酸在食物消化中起着极其重要的作用。

(1)盐酸可以激活胃蛋白酶原,将其转化为胃蛋白酶,并为胃蛋白酶的功能提供合适的酸性环境。

(2)用食物和水杀死进入胃的细菌。

(3)胃酸进入小肠时,还能促进胰液、胆汁和肠液的分泌,帮助小肠吸收铁、钙等物质。

(4)分解食物中的结缔组织和肌肉纤维,使食物中的蛋白质变性,促进消化。

(5)胃窦细胞对胃泌素分泌的反馈抑制。

胃酸和胆汁也是消化系统正常运行的重要关键。随着近年来益生菌概念的普及,益生菌问题越来越受到人们的关注。有些人怀疑:“益生菌是如此脆弱,它们真的能通过胃酸和胆汁发挥作用吗?”

对于一些相对脆弱的菌株,需要保证数量才能达到其效果。对于某些特殊菌株,它可以完全通过测试并发挥作用。

国内外许多临床研究表明,嗜酸乳杆菌、乳酸双歧杆菌等具有保健作用的细菌对人体胃肠道有一定的调节作用。

其中凝结芽孢杆菌(Babacillus凝结芽孢杆菌)耐高温、耐酸、耐盐、耐药,能保证大部分益生菌活着到达肠道,发挥益生菌的作用。

众所周知,益生菌只有在活着到达结肠时才能发挥它们的调节作用,所以对于一些脆弱的菌株,我们通常会添加一些益生元来辅助,益生元可以增强益生菌的活力,确保更多的益生菌在肠道中存活。

此外,在补充益生菌时,建议人们吃健康、清淡的饮食,多吃蔬菜水果,多喝水的原因是为了减少外力引起的体内益生菌的减少,以确保益生菌的效果。

因此,即使一些益生菌被胃酸和胆汁杀死,仍会有少量益生菌能够存活到肠道发酵,甚至凝结芽孢杆菌(Bacillus凝结芽孢杆菌)等益生菌也有很高的存活率。

只要数量足够,就没有必要担心效果。为了达到如此高的要求,更推荐益生菌补充剂应该由需要益生菌的人选择。回到搜狐看更多

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